香住は京都・兵庫・鳥取と続く日本海に面する海岸線、山陰海岸ジオパークに認定されたリアス式海岸の続く地域に位置します。

その昔、日本海は湖だったということもあり、このエリアはプランクトンの種類も多く美味しいカニや魚介類の育つ環境が整っており、香住港などでは毎日、日本海の新鮮な海産物が数多く水揚げされております。

また、松葉ガニと紅ズワイガニ（香住ガニ）の両方が獲れるとても珍しい場所でもあり、松葉ガニの雄と紅ズワイガニの雌の合いの子である1,000匹に1匹しか獲れないと言われる幻の「黄金ガニ」が獲れることでも有名です。

お互いのカニの色が混ざることによって黄金のように見えることから、その名が付きました。
味も松葉ガニの濃厚な旨味と紅ズワイガニのジューシーな甘味を併せ持っているのが特徴です。

そんな香住の海に寄り添い続けて140年を超える、明治12年創業の老舗カニ問屋・水産加工会社「北由商店」が、香住の「伝統の味」を皆様に味わっていただきたく、大阪はお初天神と天満、そして東京に店舗進出しました。

お客様に常に新鮮で旬な魚を味わっていただきたいという想いから、ほぼ毎日香住港の競りに立会い、朝獲れ鮮魚を脂のノリや鮮度で目利きし、仕入れて、香住から直送しております。

鮮度抜群の松葉ガニ、黄金ガニ、紅ズワイガニなど、「香住ブランド」カニの瑞々しく濃厚な風味を贅沢にご堪能いただけます。旬魚も鮮度抜群なので、プリプリな食感は但馬地方出身の方も認める美味しさ。「こんなお店が欲しかった」と喜びの声をいただいております。
さらに、香住屈指の老舗である自社にて加工した旬魚の干物や香住名物「へしこ」など、鮮魚店の直営だからこそご提供できる、香住の「本場の味」を皆様にお届けしております。